Différence entre les coliformes et les entérobactéries

le différence clé entre les coliformes et les entérobactéries est que le Les coliformes sont un groupe de bactéries à gram négatif, en forme de bâtonnet et de fermenteurs de lactose, tandis que Enterobacteriaceae est une grande famille de bactéries à gram négatif..

Les organismes indicateurs sont les organismes dont l'usage est utilisé comme signe pour indiquer une situation particulière. Ils indiquent la présence de quelque chose qui n'est pas normal. Les coliformes et les entérobactériacées sont des bactéries indicatrices qui indiquent le signe de la qualité sanitaire des aliments et de l’eau ainsi que les conditions de l’environnement. En outre, tous les coliformes appartiennent aux Enterobacteriaceae, mais tous les membres des Enterobacteriaceae ne sont pas des coliformes..

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Que sont les coliformes
3. Quelles sont les Enterobacteriaceae
4. Similarités entre les coliformes et les entérobactéries
5. Comparaison côte à côte - Coliformes vs Enterobacteriaceae sous forme tabulaire
6. Résumé

Que sont les coliformes?

Les coliformes sont un terme général qui désigne un groupe de bactéries négatives, en forme de bâtonnets, non sporulées, motiles ou non, et de fermenteurs de lactose. Il se compose de nombreux genres bactériens, y compris Citrobacter, Enterobacter, Escherichia, et Klebsiella, etc. Quand les coliformes fermentent le lactose à 37 ⁰C, ils produisent des gaz et des acides. Par conséquent, la production de gaz et d’acides sont les résultats utilisés pour évaluer leur présence lors d’essais en laboratoire. De plus, les coliformes vivent naturellement dans le sol, dans l’eau, ainsi que dans les intestins de l’homme et d’autres animaux. Par conséquent, les coliformes sont deux groupes principaux; coliformes fécaux et coliformes non fécaux.

Figure 01: Coliformes

Ce groupe est vraiment important pour évaluer la qualité sanitaire de l'eau et de la nourriture. En effet, ce sont les organismes indicateurs principalement utilisés dans les mesures sanitaires. Parmi les coliformes, les coliformes fécaux et E. coli sont les organismes indicateurs les plus spécifiques testés pour assurer la qualité des aliments et de l'eau. Leur présence indique la présence potentielle de pathogènes dans les aliments et l’eau.

Quelles sont les Enterobacteriaceae?

Enterobacteriaceae est une grande famille de bactéries à gram négatif. Il existe de nombreux genres bactériens (environ 20 genres) appartenant à la famille des Enterobacteriaceae tels que Salmonella, Escherichia coli, Yersinia, Klebsiella, Proteus, Enterobacter, Serratia, Citrobacter et Shigella, etc. Certains sont pathogènes, d'autres non..

Figure 02: Enterobacteriaceae

De plus, tous les membres des Enterobacteriaceae sont des anaérobies facultatifs. Ils ont la forme d'une tige et vivent dans le sol et dans l'eau. En outre, ils vivent naturellement dans l'intestin des humains et des animaux. Ces bactéries peuvent fermenter le glucose.

Quelles sont les similitudes entre les coliformes et les entérobactériacées?

• Les coliformes et les entérobactéries sont de bons indicateurs de la pollution de l'eau.
• Les deux contiennent des grammes de bactéries négatives.
• Les coliformes et certaines Enterobacteriaceae peuvent fermenter les sucres.
• Ils vivent dans le même environnement.
• Ils provoquent des maladies d'origine alimentaire et hydrique.
• Les coliformes et les entérobactériacées se développent dans des conditions similaires.
• Les deux types sont des grammes négatifs et en forme de tige.
• Les coliformes et les entérobactériacées sont principalement des anaérobies facultatifs.
• On les trouve dans le sol, l'eau et les intestins de l'homme et d'autres animaux.

Quelle est la différence entre les coliformes et les entérobactéries?

Enterobacteriaceae est une grande famille de bactéries à gram négatif. Les coliformes sont un groupe de bactéries à gram négatif qui fermentent le lactose. Les coliformes appartiennent aux Enterobacteriaceae. Par conséquent, tous les coliformes sont des membres d’Enterobacteriaceae. Mais toutes les Enterobacteriaceae ne sont pas des coliformes. Les coliformes fermentent le lactose et produisent des acides et des gaz. Enterobacteriaceae fermente le glucose et une partie du lactose fermenté.

Résumé - Coliformes vs Enterobacteriaceae

Les coliformes et les entérobactériacées sont des organismes indicateurs spécifiques utilisés en microbiologie. Ils signalent la présence d'agents pathogènes dans les aliments et dans l'eau. Ils servent donc à évaluer la qualité des aliments, de l’eau et de l’environnement. Les coliformes fermentent le lactose tandis que les Enterobacteriaceae fermentent principalement le glucose. Les deux sont des bactéries à gram négatif. C’est la différence entre les coliformes et les entérobactériacées.

Référence:

1. “Enterobacteriaceae.” Journal égyptien de génétique humaine médicale, Elsevier. Disponible ici
2. «Famille des Enterobacteriaceae: Caractéristiques communes -.» Accueil -, 9 déc. 2016. Disponible ici 

Courtoisie d'image:

1.'E coli à 10000x, original'Par la photo de Eric Erbe (domaine public) via Wikimedia Commons 
2. 'Anterobacteriaceae Antigen'By JrPoldivatif (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons