Différence entre cornichons et cornichons

Cornichon vs cornichon

La plupart d'entre nous sont conscients des pickles que nous mangeons avec de la nourriture pour la rendre un peu plus intéressante et savoureuse. C’est en fait un art de conserver les aliments en fabriquant une solution d’eau et de sel et en permettant la fermentation des aliments en solution acide. Le marinage dure depuis des siècles dans toutes les cultures avec de légères variations dans la procédure et les produits alimentaires ainsi préservés. Il existe un autre terme «cornichon» qui en confond beaucoup, car ce sont des concombres marinés que l’on mange surtout en Europe. Cet article tente de faire comprendre les différences entre cornichons et cornichons à tous les lecteurs..

Cornichon

Pickle est un terme générique utilisé pour les produits alimentaires conservés dans une saumure afin de permettre sa fermentation après l'ajout d'acide ou de vinaigre. Pickle est également le mot qui désigne les concombres marinés aux États-Unis, au Canada et en Australie. Dans les pays d’Asie du Sud-Est tels que l’Inde, le Pakistan, le Bangladesh et même d’autres pays asiatiques tels que la Chine et le Japon, il existe une longue tradition de confitures qui sont consommées parallèlement au plat principal, pour rendre les plats plus savoureux. Ces cornichons sont toutefois fabriqués à base d'huile et peuvent conserver des aliments tels que l'amla (groseille à maquereau), la mangue immature, le gingembre, l'ail, l'oignon, la carotte, les piments, le tamarin, le chou-fleur et la courge amère pendant des mois à l'intérieur de pots en verre. La base huileuse dans laquelle ces cornichons sont préparés contient de nombreux autres ingrédients tels que du sel et des épices..

Toutefois, en Amérique du Nord et en Australie, le cornichon est généralement réservé au concombre mariné. Il existe différents types de cornichons tels que le cornichon, le cornichon (concombre mariné français) et quelques autres.

Cornichon

Le cornichon est un concombre mariné et ainsi appelé dans toute l'Europe, en particulier au Royaume-Uni. Ils sont aussi appelés cornichons à l'aneth parce que les petits concombres (d'une taille de 1 à 3 pouces) sont conservés dans de la saumure mélangée à des herbes telles que l'aneth. La taille du concombre est importante car Gherkin ne contient que de petits concombres. Sinon, on peut trouver des concombres aussi longs que 20 pouces qui servent de salade. En fait, la petite variété de concombres est elle-même appelée Gherkin dans certaines régions. Une variété principalement utilisée pour la fabrication de marinades s'appelle Kirby. Le cornichon se mange avec des sandwichs. C'est une petite variété de concombre qui est cueillie tôt pour être transformée en cornichon..

Quelle est la différence entre Pickle et Gherkin?

• Un cornichon peut être fabriqué à partir d’une grande variété de produits alimentaires. Aux États-Unis, au Canada et en Australie, il s’agit d’un mot utilisé pour désigner les concombres marinés..

• Gherkin est un terme utilisé pour désigner le concombre mariné au Royaume-Uni et dans le reste de l'Europe..

• Ainsi, ce qui est cornichon pour les Nord-Américains est un peu similaire à ce qui est Gherkin pour les Britanniques.

• Cependant, Gherkin est fait avec de très petits concombres (1 à 3 pouces).

• Le cornichon et le cornichon se mangent avec des sandwiches pour le rendre plus savoureux.

• Le cornichon est plus petit et plus croustillant que le cornichon.

• Le cornichon est un type de cornichon. Il existe de nombreuses autres variétés de cornichons comme le cornichon..

• Certains traitent Gherkin comme un cornichon pour bébé.