Différence entre les plats à la main et les pizzas

Différence clé - à la main vs La poêle Pizza
 

La pizza est un plat italien populaire dans le monde entier. La pizza jetée à la main et la pizza pan sont deux types de pizza différents. le différence clé entre la pizza à la main et la casserole, il y a le roulement de la pâte; dans la pizza jetée à la main, la pâte est pétrie jusqu'à ce qu'elle ramollisse, puis elle est jetée plusieurs fois à l'air, tandis que dans la pizza à pizza, une pâte en forme de boule est formée et elle est directement posée sur la casserole.  En raison de cette différence de préparation, il existe également d'autres différences entre ces deux types de pizza..

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que la pizza à la main
3. Qu'est-ce que c'est Pan Pizza?
4. Similitudes entre les plats à la main et les pizzas
5. Comparaison côte à côte - Pizza à la main en forme tabulaire
6. Résumé

Qu'est-ce que la pizza à la main?

Comme son nom l'indique, le terme "pizza jetée à la main" consiste à lancer la pâte à pizza en l'air et à la saisir à la main. Avant de lancer, la pâte doit être pétrie jusqu'à ce qu'elle soit molle. Le lancer doit être répété jusqu'à ce que la pâte ait la taille et l'épaisseur correctes. Le lancer à la main crée une croûte mince qui est suffisamment solide pour contenir les garnitures. Cependant, la technique de lancer à la main nécessite beaucoup de pratique. Lorsque la pâte est finie, une fine couche de sauce est ajoutée sur le dessus, et la pâte est laissée reposer pendant 2-3 heures. Puisque la pâte mélangée à la main est molle, elle peut être facilement étendue sur le plat en levant.

Figure 01: Pizza à la main

Une fois la pâte levée, vous pouvez ajouter des garnitures. Ensuite, la pâte peut être cuite sur la grille inférieure d'un four à environ 500 ° F pendant 10 à 15 minutes. La pizza préparée à la main a une croûte plus plate et plus croustillante que la pizza pan.

Qu'est-ce que c'est Pan Pizza??

Pan Pizza est un type de pizza qui ne consiste pas à lancer la pâte en l'air. Ceci est également connu sous le nom de pizza de style Chicago ou de pizza profonde. Dans la pizza pan, les boules de pâte sont préparées et sont réparties directement dans une casserole profonde pour obtenir la forme. La pâte à pizza pan est plus dure que la pizza à la main; comme il n'y a pas d'espace pour se dilater, la pizza est plus moelleuse et plus épaisse. Enduire la poêle d’huile donne une pizza donne une croûte plus croustillante.

Figure 02: Pan Pizza

La pizza de pan est cuite à une température plus élevée que la pizza jetée à la main; le temps de cuisson est d'environ 15 minutes.

Quelles sont les similitudes entre les plats à la main et les pizzas?

• La pizza panée et à la main utilise une pâte à pizza standard composée de farine, de levure, d’eau et de sel..
• Les mêmes garnitures peuvent être ajoutées aux deux types de pizzas; ces garnitures comprennent généralement du fromage mozzarella, des variétés de viande, des légumes, des assaisonnements et des épices.

Quelle est la différence entre les plats à la main et les pizzas?

Pizza à la main
Dans la pizza jetée à la main, la pâte est jetée à plusieurs reprises dans l'air jusqu'à obtenir la forme et l'épaisseur désirées.	Dans la pizza de casserole, les boules de pâte sont préparées et placées directement dans la casserole.
Croûte
La pizza préparée à la main a une croûte plate et croustillante.	La pizza pan a une croûte épaisse et moelleuse.
Température de cuisson
La pizza jetée à la main est cuite au four à 500 ° F.	La pizza pan est cuite à une température plus élevée.
Pâte
La pizza à la main a une pâte molle.	Pan Pizza a une pâte plus dure.

Résumé - Pizza à la main

Les pizzas panées et jetées à la main sont deux pizzas populaires. La différence entre une pizza cuite à la main et une casserole dépend principalement de la manière dont la pâte à pizza est roulée. De plus, il existe des différences dans la pâte, la croûte et la température de cuisson..

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1.'man-making-pizza-dough-724212 'de Fancycrave (Publid Domain) via Pexels
2.'pizza-food-fast-food-muzarella-1317699'by marckbass8 (Domaine Public) via Pixabay