Club Soda vs. Seltzer Water

Tandis que Club Soda et l'eau de Seltz ne sont que de l’eau artificiellement gazeuse, le club soda a ajouté des minéraux qui modifient son goût et son contenu nutritionnel. L'eau de Seltz n'a rien ajouté à part le dioxyde de carbone.

Tableau de comparaison

Tableau comparatif Club Soda versus Seltzer Water

Club Soda	L'eau de Seltz
Ce que c'est	Eau artificiellement gazeuse additionnée de minéraux.	Eau gazéifiée artificiellement sans autres additions.
Goût	Plus doux et légèrement plus sucré comparé à l'eau de Seltz.	Harsher et pas doux comparé au club soda.
Marques	Canada Dry, Schweppe, Seagrams	Canada Dry, Schweppes, Polar
Les saveurs	Nature, citron-citron vert	Citron vert, citron, baies, nature
Les calories	0	0
Graisse	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
Sucre	0 g	0 g
Sodium	75 mg / 12 oz	0 mg
Potassium	7,1 mg	0 mg
Les usages	Boire seul, mixeur pour boissons alcoolisées et cocktails.	Boire seul, mixeur pour boissons alcoolisées et cocktails.

Contenu: Club Soda vs Seltzer Water

• 1 Que sont le soda et l’eau de Seltz??
• 2 goût
• 3 saveurs et marques
• 4 valeur nutritive
• 5 utilisations
• 6 Histoire et étymologie
• 7 références

Que sont le soda et l'eau de Seltz??

Le soda et l’eau de seltz sont tous deux des eaux gazeuses artificielles. Club soda additionné de bicarbonate de potassium, de chlorure de sodium et de sulfate de potassium.

L'eau de Seltz est une eau plate, non aromatisée, gazéifiée artificiellement. Il n'y a pas d'ingrédients supplémentaires.

Goût

Le soda club est plus doux en bouche pour ceux qui trouvent l’eau de Seltz un peu dure. Elle a un goût beaucoup plus doux et légèrement plus sucré que l'eau gazeuse habituelle, car l'introduction de bicarbonate de potassium et de sulfate de potassium atténue les effets de son effervescence..

Saveurs et Marques

Le soda club est généralement uni, mais on peut le trouver dans du citron-citron vert. Les marques typiques comprennent Canada Dry, Seagrams et Schweppes.

Seltzer vient typiquement dans la plaine, le citron vert, le citron et les baies différentes. Les marques typiques incluent Schweppes, Polar et Canada Dry.

Apports nutritionnels

Avec de l'eau gazeuse, il n'y a pas beaucoup de nutrition au départ, ce qui rend les sodas club et les eaux de seltz très similaires en termes de valeur nutritive. Il n'y a pas de calories, lipides, glucides ou sucres. Cependant, en raison de l'ajout de minéraux, le soda contient 75 milligrammes de sodium et 7,1 milligrammes de potassium dans une portion de 12 onces. L'eau de Seltz n'a pas de sodium ou de potassium.

Les boissons gazeuses aromatisées et l’eau de seltz peuvent contenir des calories ou des sucres selon l’arôme utilisé.

Les usages

Le soda et l'eau de seltz ont généralement le même goût que l'eau pétillante. Cependant, le soda club a un goût minéral subtil.

Le soda et l’eau de seltz peuvent être bu seuls. Ils sont généralement interchangeables comme mélangeur dans les boissons alcoolisées. Les deux peuvent être utilisés dans des boissons telles que Gin Fizz, John Collins, Tom Collins, Wine Spritzer et Singapore Sling..

Histoire et étymologie

Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, l’eau gazeuse était appelée eau gazifiée aux États-Unis en raison des sels de sodium qu’elle contenait pour tenter d’imiter l’eau minérale. Au Royaume-Uni et au Canada, les mixeurs vendus en tant que sodas ou sodas contiennent du bicarbonate de soude, ce qui leur donne une saveur spécifique qui les distingue de l'eau gazeuse..

Le terme l'eau de Seltz est une marque générique qui provient de la ville allemande de Selters, connue pour ses sources minérales. Le terme est pratiquement inconnu en Grande-Bretagne et dans la plupart des pays du Commonwealth.

Références

• Wikipédia: Eau gazéifiée
• Calories dans Club Soda - Nombre de calories
• Calories dans Seltzer Water - SparkPeople
• Seltzer polaire
• Comprendre les différents types de soude utilisés dans les boissons mixtes - À propos des cocktails