Différence entre les moules et les palourdes

Moules vs palourdes

Les moules et les palourdes font partie des fruits de mer les plus délicieux, mais ils sont un peu trop difficiles à différencier en raison de leur étroite ressemblance: ils appartiennent à la même classe taxonomique, les bivalves. Par conséquent, comprendre la différence peut être important. Leurs habitats et leurs habitudes avec la morphologie externe sont parmi les meilleures caractéristiques, pour explorer les différences entre eux.

Moules

La moule est techniquement utilisée pour désigner de nombreux types de bivalves vivant dans les écosystèmes d’eau douce et d’eau salée. Cependant, les moules sont le plus souvent les bivalves comestibles de la famille: Mytilidae. La grande majorité de ces moules comestibles vivent attachées aux substrats de la zone intertidale. Ils préfèrent rester attachés aux substrats les plus exposés, et leurs threads byssal sont utilisés pour la fixation. Cependant, certaines espèces préfèrent vivre autour des sources hydrothermales des grands fonds marins.

Les moules ont une longue paire de coquillages et le pied musculaire est bien visible parmi tous les organes. Lorsque de puissantes vagues se heurtent contre leur corps, il leur est facile de se détacher et de s’enlever, mais elles s’agglutinent sur des substrats afin d’être suffisamment bien fixées. Celles-ci peuvent être appelées colonies symbiotiques; les individus au milieu de la masse sont sauvés de la déshydratation pendant la marée basse en partageant l'eau collectée par les autres individus.

Les moules ont des mâles et des femelles séparés; leur fécondation a lieu à l'extérieur, les œufs se développent en larves et ces larves vivent attachées aux branchies ou aux nageoires en tant que parasites temporaires, appelées Glochidia. Il est important de savoir que ces glochidies ont des espèces de poissons spécifiques comme hôtes. Après le stade des glochidies (deux semaines après), ils commencent leur mode de vie autonome. Les prédateurs sont une menace principale pour leur survie, et les humains sont le problème insupportable pour les moules. C'est à cause du goût incomparable des moules, et maintenant les moules ont été cultivées pour donner cette délicieuse source de protéines.

Palourdes

Les palourdes sont généralement des mollusques bivalves comestibles vivant dans des terriers. Cependant, certains pays utilisent ce terme pour désigner d’autres bivalves en fonction de la référence locale. Parmi les divergences les plus importantes, les États-Unis et le Royaume-Uni pourraient être pris en considération, car le terme clam est utilisé pour désigner l'ensemble de la classe taxonomique de Bivalvia ou d'autres types de bivalves..

Les palourdes ont deux coquilles de taille égale, larges et larges, de forme plus ou moins ronde. Ils peuvent fermer leurs coquilles quand ils sont menacés ou alarmés. Ils peuvent fermer leur coquille si serrée, que même influencer l'anglais avec des expressions telles que «happy as a clam» ou «clam up». Les palourdes n'ont généralement pas de tête et sont aveugles sans yeux, mais les pétoncles ont des yeux..

Les palourdes ont été utiles comme fruits de mer avec un goût incomparable. Différentes cultures du monde (asiatique, américaine et européenne) ont développé de nombreux types d'aliments contenant des palourdes. En plus de leur utilité alimentaire, les palourdes ont été utilisées dans l'industrie du vêtement (boutons sur les vêtements), les aquariums et même comme monnaie dans certains pays..

Quelle est la différence entre les moules et les palourdes?

• Les moules ont une longue coquille, tandis que les palourdes ont une coquille large et ronde..

• Les moules ont un stade parasitaire temporaire, appelé glochidies, dans leur cycle de vie mais pas chez les palourdes.

• Les palourdes peuvent garder leur coquille fermée plus serrée que celle des moules.

• Les moules vivent généralement sur les substrats exposés des côtes, alors que les palourdes préfèrent vivre dans des terriers.

• Les moules peuvent résister aux fortes vagues, mais les palourdes ne font pas face à de tels défis.