Différence entre l'éthanol et l'isopropanol

Différence clé - Ethanol vs L'isopropanol
 

L’éthanol et l’isopropanol sont des composés organiques appelés alcools. le différence clé entre l'éthanol et l'isopropanol est que l'éthanol a une structure moléculaire linéaire alors que l'isopropanol a une structure moléculaire ramifiée.

L'éthanol et l'isopropanol contiennent tous deux des groupes -OH (hydroxyle) en tant que groupe fonctionnel. L'éthanol est aussi appelé alcool éthylique. Un autre nom pour l'isopropanol est 2-propanol.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Qu'est-ce que l'éthanol?
3. Qu'est-ce que l'isopropanol?
4. Comparaison côte à côte - Éthanol et isopropanol sous forme tabulaire
5. Résumé

Qu'est-ce que l'éthanol??

L'éthanol est un alcool de formule chimique C₂H₅OH. L’éthanol a de nombreuses utilisations, notamment comme carburant, comme ingrédient dans l’industrie agro-alimentaire, etc. L’éthanol est un liquide inflammable et volatil qui a une odeur caractéristique et un goût sucré. L'éthanol contient un groupe éthyle lié à un groupe hydroxyle.

Figure 01: Structure moléculaire de l'éthanol

La masse molaire d'éthanol est de 46 g / mol. En raison de la présence de groupes -OH, les molécules d'éthanol peuvent former des liaisons hydrogène avec d'autres molécules formant des liaisons hydrogène. En raison de la différence entre les valeurs d'électronégativité de l'atome d'oxygène et de l'atome de carbone, la molécule d'éthanol est une molécule polaire. Par conséquent, l'éthanol est un solvant approprié pour les composés polaires.

L'éthanol est produit via deux méthodes;

1. Production industrielle par hydratation d'éthylène
2. Production biologique par fermentation.

L'éthanol est l'ingrédient principal dans la production de certaines boissons alcoolisées. Et aussi, il est utilisé comme solvant pour les peintures. Surtout, l'éthanol est un carburant. Et aussi, c'est un intermédiaire utile dans la synthèse de différents composés chimiques tels que l'acide éthanoïque, les polymères, les esters, etc..

Qu'est-ce que l'isopropanol??

L'isopropanol est un alcool de formule chimique C₃H₈O. Le nom IUPAC de ce composé est le 2-propanol. C'est un liquide inflammable incolore et à forte odeur. Ce composé a un groupe isopropyle (un groupe alkyle ramifié) lié à un groupe hydroxyle (-OH). Cet alcool est classé comme alcool secondaire car il y a deux autres atomes de carbone liés à l'atome de carbone lié au groupe -OH..

Figure 02: Structure moléculaire de l'isopropanol

La masse molaire d'isopropanol est de 60 g / mol. Le point de fusion est de -88 ° C et le point d’ébullition de 108 ° C. Ce composé est un isomère de 1-propanol.

Il existe trois manières principales de produire de l'isopropanol;

1. Hydratation directe

Dans la méthode d'hydratation directe, le propène et l'eau réagissent l'un avec l'autre. La réaction peut être effectuée en phase liquide ou en phase gazeuse. La production se fait sous haute pression et en présence d'un catalyseur acide.

2. Hydratation indirecte

L’hydratation indirecte comprend la réaction entre le propène et l’acide sulfurique, ce qui donne un mélange d’esters sulfatés..

3. Hydrogénation de l'acétone

L’hydrogénation de l’acétone donne de l’alcool isopropylique dans le procédé de catalyseur au nickel de Raney.

Il y a différentes utilisations de l'alcool isopropylique; utilisé comme solvant pour les composés non polaires parce que l'alcool isopropylique est modérément polaire. Et aussi ça s'évapore rapidement. Ainsi, il convient comme solvant. En dehors de cela, il existe des applications médicales de l'alcool isopropylique telles que la production d'alcool à friction, des désinfectants pour les mains, etc. en laboratoire; il est utilisé comme conservateur pour les spécimens.

Quelle est la différence entre l'éthanol et l'isopropanol?

Ethanol vs Isopropanol
L'éthanol est un alcool de formule chimique C2H5OH.	L'isopropanol est un alcool de formule chimique C3H8O.
Catégorie
L'éthanol est un alcool primaire.	L'isopropanol est un alcool secondaire.
Masse molaire
La masse molaire d'éthanol est de 46 g / mol.	La masse molaire d'isopropanol est de 60 g / mol.
Structure moleculaire
L'éthanol a une structure linéaire.	L'isopropanol a une structure ramifiée.
Propriétés du solvant
L'éthanol est un bon solvant pour les composés polaires.	L'isopropanol est un bon solvant pour les composés non polaires.

Résumé - Ethanol vs L'isopropanol

L'éthanol et l'isopropanol sont des composés alcooliques. Ces composés contiennent des groupes hydroxyle (-OH) en tant que groupe fonctionnel. La différence entre l'éthanol et l'isopropanol est que l'éthanol a une structure moléculaire linéaire, tandis que l'isopropanol a une structure moléculaire ramifiée..

Référence:

1. «Alcool isopropylique». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 31 mars 2018. Disponible ici 
2. «Alcool isopropylique». Centre national d'information sur la biotechnologie. Base de données de composés PubChem, US National Library of Medicine. Disponible ici  

Courtoisie d'image:

1.'2-Propanol'By Yikrazuul - Travail personnel, (Domaine public) via Wikimedia Commons 
2.'Ethanol-2D-skeletal'Par Bryan Derksen - Travail personnel, (Domaine public) via Wikimedia Commons