Différence entre les glucides simples et complexes

Glucides simples et complexes

Notre santé devrait être notre priorité absolue. Nous ne pouvons réaliser tout ce que nous voulons que si nous sommes en bonne santé physique et capables de le faire. Ça fait du bien d'être en forme. Il est très important que votre nourriture contienne suffisamment d’énergie pour passer la journée. Parmi les composants alimentaires, les glucides sont ceux qui nous donnent le besoin d'énergie en plus pour mener à bien nos tâches..

Que sont les glucides? Les glucides sont un groupe de nutriments alimentaires qui constitue la majeure partie de notre consommation quotidienne de nourriture. En fait, nous avons besoin d’environ 50 à 60% de glucides dans notre apport quotidien en nourriture pour survivre à la journée. Vous vous demandez peut-être pourquoi nous devons absorber plus de glucides que tout autre composant alimentaire, comme les protéines et les graisses. Ceci est une explication simple. Les glucides sont ceux qui sont facilement digérés et utilisés dans le corps, et ce sont les composants alimentaires qui nous donnent l’énergie dont nous avons besoin pour bouger, fonctionner et effectuer les activités de la vie quotidienne. Pour ceux qui ont un travail pénible et actif, plus ils ont besoin de glucides pour nourrir leur corps.

Les glucides sont communément appelés sucre. En effet, la forme la plus fondamentale et la plus active des glucides est le glucose. C'est ce glucose qui est présent dans notre sang et est consommé par nos cellules, leur permettant ainsi de fonctionner et de fonctionner correctement. Gardez cependant à l'esprit que ce ne sont pas seulement les aliments sucrés qui contiennent des glucides, mais que ceux-ci se retrouvent également dans de nombreux aliments, par exemple les légumes. Mais les glucides se présentent sous deux formes: glucides simples (sucres simples) et glucides complexes.

Les glucides simples sont les types de glucides qui ont la structure chimique la plus fondamentale, C6H12O6 (6Carbon-12Hydrogen-6Oxygen), généralement composée d'un ou deux sucres. Les plus communs d'entre eux avec seulement 1 chaîne de sucre sont le glucose, le fructose (présent dans les fruits), le galactose (dans le lait). Les sucres doubles incluent le saccharose (sucre de table) et même le miel. Ces glucides sont facilement digérés et utilisés, ils sont donc nécessaires en plus grande quantité.

Les glucides complexes contiennent 3 groupes de sucre ou plus. Ils sont généralement appelés hydrates de carbone «féculents». Celles-ci sont digérées et restent plus longtemps dans le sang, et contiennent plus de vitamines et de minéraux que les sucres simples. Des exemples d'aliments riches en glucides complexes sont les légumes, les grains entiers et le riz brun..

Cependant, il est important que nous consultions un nutritionniste afin de déterminer la quantité nécessaire de glucides qui nous aiderait à rester en bonne santé. Une trop grande quantité de glucides peut causer des problèmes de santé comme l'obésité, voire le diabète sucré..

Vous pouvez en savoir plus sur ce sujet puisque seuls les détails de base sont fournis ici..

Résumé:

1. Les glucides constituent la majorité des nutriments que nous absorbons, nous donnant l’énergie nécessaire.

2. Les glucides simples sont facilement digérés et utilisés par l'organisme, dont le glucose..

3. Les glucides complexes sont digérés plus longtemps et contiennent de plus grandes quantités de nutriments.