Différence entre gâteau et brownie

Différence principale - Cake vs Brownie

Les gâteaux et les brownies sont deux confiseries délicieuses qui font que notre bouche se met à l'eau en y pensant. Ils doivent être deux de vos desserts préférés. Mais avez-vous déjà envisagé la différence entre un gâteau et un brownie, en particulier entre le gâteau au chocolat et un brownie? Bien, le différence principale entre gâteau et brownie est que Gâteaux sont légers et moelleux et avoir un sommet lisse même tandis que Les brownies sont plus tendres et ont un haut fêlé. Le brownie et le gâteau au chocolat sont essentiellement composés des mêmes ingrédients. Qu'est-ce qui les rend si différents? C'est ce que nous allons découvrir dans cet article. Ici, nous allons examiner la différence entre un gâteau et un brownie et voir quelles sont les causes de ces différences..

Qu'est-ce qu'un gâteau?

Le gâteau est un dessert sucré cuit au four; ils ont été présentés comme des modifications du pain, mais dans le monde actuel, le mot gâteau englobe toute une gamme de desserts. Les ingrédients de base d'un gâteau incluent la farine, le sucre, les œufs, le beurre ou l'huile et les agents levants tels que le bicarbonate de soude ou la levure chimique. Des ingrédients supplémentaires comme des fruits, des noix, du chocolat, des arômes sont souvent ajoutés aux gâteaux. Le glaçage et le glaçage sont utilisés pour décorer l'extérieur du gâteau.

Les gâteaux sont souvent considérés comme un désert festif. Nous mangeons des gâteaux à diverses occasions heureuses comme des anniversaires, des mariages et des anniversaires. Bien que la fabrication des gâteaux fût une tâche compliquée dans le temps, aujourd'hui même un cuisinier amateur peut cuire un simple gâteau en raison de son équipement et de ses recettes modernes..

Il existe de nombreuses recettes de gâteaux, types de gâteaux; certains gâteaux sont simples tandis que d'autres sont élaborés et complexes. Certaines variétés de gâteaux comprennent le gâteau au beurre, le gâteau éponge, le gâteau au chocolat, le gâteau au café, le gâteau aux fruits, etc..

Qu'est-ce qu'un brownie

Un brownie est un dessert cuit au four qui peut être considéré comme un mélange entre un gâteau et un biscuit moelleux en ce qui concerne la texture. Ils sont plats, denses et normalement coupés en barres carrées. Les brownies ont été introduits à la fin du XIXe siècle aux États-Unis..

Les principaux ingrédients d’un brownie sont la farine, le beurre, les œufs, le cacao en poudre ou le chocolat et le sucre. Le chocolat ou le cacao en poudre peuvent être nommés comme ingrédient principal de cette recette. Les brownies peuvent être fondants ou pâteux en fonction de leur densité. Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme des pépites de chocolat, des noix, du glaçage ou d'autres ingrédients. Ils peuvent être servis avec des boissons comme du lait et du café ou des glaces.

Il est facile pour une personne qui ne connaît pas bien la cuisine occidentale de confondre les brownies avec le gâteau au chocolat, car ils contiennent tous deux essentiellement les mêmes ingrédients. le différence principale entre le gâteau au chocolat et brownie est la proportion de sucre, de farine et de beurre. Une autre différence entre gâteau et brownie est que le agents levants comme la levure chimique ou le bicarbonate de soude sont rarement utilisés dans les brownies. En outre, les brownies contiennent plus de chocolat que les gâteaux au chocolat. Les différences entre le gâteau au chocolat et le brownie peuvent être résumées ci-dessous.

Différence entre gâteau et brownie

Ingrédients de base

Les ingrédients de base du chocolat gâteau comprennent la farine, le sucre, les œufs, le cacao en poudre / beurre de chocolat / huile et les agents levants tels que le bicarbonate de soude ou la levure chimique.

Les ingrédients de base de Lutin inclure la farine, le sucre, les œufs, le cacao en poudre / chocolat et le beurre.

Agent levant

Un agent levant est essentiel dans la fabrication Gâteaux.

Brownies utilise très peu ou pas d'agents partants.

Les proportions

gâteau les recettes demandent environ deux fois plus de farine que les brownies.

Lutin les recettes demandent plus de cacao en poudre ou de chocolat.

Texture et Goût

gâteau est plus léger et moelleux et a un sommet même lisse.

Lutin est plus caoutchouteux et a un sommet fissuré.