Différence entre le poivre et le capsicum

Poivre vs Capsicum

Le poivre et le poivron sont des légumes consommés dans le monde entier pour leur goût et leur arôme distincts. On peut attribuer à Columbus l’étiquetage des poivrons comme légume poivré en raison de leur goût piquant et poivré. Capsicum appartient à la famille des solanacées tandis que le poivre noir appartient à la famille des Piper Nigrum. Il existe des centaines de variétés de capsicum, et bien qu'il soit poivron pour les gens en Amérique du Nord, on l'appelle poivron en raison de sa forme de cloche typique en Italie et en Turquie. Cet article examine de près les termes poivron et poivron pour déterminer s’il existe ou non des différences..

latin

Capsicum est à la fois un légume et une épice. C'est également le nom de la plante à fleurs appartenant au genre capsicum et à la famille des solanacées. Cette famille s’appelle aussi la famille des solanacées et comprend les pommes de terre, les tomates et les aubergines. Le capsicum est aujourd'hui cultivé dans la plupart des régions du monde, bien qu'il soit originaire du continent américain. Le fruit du capsicum se présente sous différentes couleurs et formes en fonction du climat et du sol du lieu. Les variétés au goût poivré ou piquant sont appelées piments ou piments chili, tandis que les variétés au goût plus doux et de taille plus grande sont appelées poivrons ou poivrons rouges et verts, en particulier sur le continent nord-américain. C'est en Angleterre que les grandes variétés sont appelées simplement des poivrons. Le nom capsicum est utilisé pour désigner ces légumes dans des pays du Commonwealth tels que l'Inde, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Le nom poivre pour capsicum est utilisé principalement en raison du goût piquant et piquant du fruit.

La particularité des fruits à base de capsicum est la présence d'une substance chimique appelée capsaïcine, qui a une odeur piquante et un goût prononcé. Il provoque une sensation de brûlure dans la bouche, raison pour laquelle le fruit est évité par tous les mammifères. Les oiseaux sont attirés par la richesse des couleurs de ces fruits et restent affectés par ce produit chimique..

Poivre

Les différents fruits qui appartiennent à l’annuaire Capsicum et qui sont appelés différemment poivrons doux, poivrons ou poivrons sont tous connus sous le nom de poivrons. Ne confondez pas ces légumes avec du poivre noir ou l’épice utilisée dans de nombreuses recettes pour son goût piquant. Les poivrons verts virent au jaune puis au rouge. Les poivrons verts sont récoltés avant maturation, raison pour laquelle ils sont les moins chers des trois variétés. Les poivrons verts deviennent rouges au dernier stade. C’est à ce stade que ces poivrons contiennent presque 11 fois plus de bêta-carotène que les poivrons verts. Même en termes de vitamines, les poivrons rouges ont un score élevé contre les poivrons verts.

Poivre vs Capsicum

• Capsicum et poivre sont les noms du même fruit de la plante à fleurs appartenant à la famille des solanacées.

• C’est Columbus qui a qualifié à tort le fruit du capsicum de poivre en raison de son goût piquant et chaud.

• Bien qu’il s’appelle Capsicum en Inde, en Australie et en Nouvelle-Zélande, on l’appelle piment doux, piment rouge ou simplement piment en Amérique.

• Capsicum est le mot générique utilisé pour les plantes à fleurs de la famille des solanacées..