Différence entre Ginger Ale et Ginger Beer

Ginger Ale vs Ginger Beer

Le gingembre est une racine souterraine de la plante Zingiber officinale. Il est utilisé dans la fabrication de nombreux produits comestibles dans le monde entier. Par exemple, dans les pays occidentaux, il est utilisé dans la fabrication du soda au gingembre, du pain d’épice et de la bière au gingembre. Dans les régions orientales et sous-continentales, il est utilisé dans la préparation du thé au gingembre. Le gingembre mûr est principalement utilisé comme épice. Il est également utilisé comme médicament dans de nombreux autres pays, comme la Birmanie..

Le gingembre et la bière de gingembre sont les deux principales boissons à base de gingembre et de sa fermentation.

Soda au gingembre

Le soda au gingembre est la boisson la plus primaire à base de gingembre. Plus populaire dans les pays occidentaux, le soda au gingembre est disponible en deux types; doré et sec. Golden Ale est un soda simple, sucré au gingembre et sans alcool. Il est assez épicé et a été remplacé par du soda au gingembre sec qui est ajouté à des substances alcooliques et qui n’est pas aussi fort que le soda au gingembre doré. La bière sèche est produite à grande échelle, tandis que la bière dorée est devenue rare et n'est utilisée qu'à des fins religieuses..

Le soda au gingembre contient principalement du sucre, du gingembre et de l'eau gazéifiée. Parfois, d'autres fruits comme le citron et le citron vert sont également ajoutés. Il peut également être mélangé avec de la menthe ou du thé vert pour modifier un peu la saveur, comme dans «Tom T. Southern Style ale».

Bière de gingembre

La bière de gingembre est assez semblable au soda au gingembre mais est moins gazeuse et a une saveur plus forte de gingembre. En règle générale, la bière de gingembre comprend: le gingembre, le jus de citron, l'eau, le sucre et une bactérie fongique. Le mélange est fermenté pour produire de la bière de gingembre.

La bière de gingembre faite maison est généralement brassée et produit du dioxyde de carbone. Il peut contenir jusqu'à 10% d'alcool, ce qui est une quantité très élevée. Traditionnellement, le gingembre infusé peut contenir d'autres épices et une saveur de citron.

La bière de gingembre préparée industriellement n'est pas brassée et ne contient pas d'alcool. Il est simplement carbonisé avec du dioxyde de carbone et est vendu sur le marché en tant que boisson gazeuse. De temps en temps, il peut contenir de petits morceaux de gingembre appelés «nuages ​​de gingembre».

Résumé:

1.Le gingembre est une boisson sucrée au gingembre dont la quantité varie, tandis que la bière de gingembre est une boisson gazéifiée ou alcoolisée..
2.Le gingembre se compose principalement de sucre et de jus de citron, tandis que la bière de gingembre contient du dioxyde de carbone et d’autres épices mélangées et fermentées.
3.Le ginger ale est disponible en deux types, sec et doré, tandis que la bière au gingembre se présente sous la forme d'une boisson fraîche ou d'une bière alcoolisée.