Différence entre beurre salé et non salé

Beurre salé vs beurre non salé

Le beurre est un produit laitier fabriqué avec du barattage de la crème. C’est un produit très utilisé en cuisine, qu’il soit cuit au four ou frit. Le beurre est obtenu à partir du lait de bovin, principalement des vaches. La couleur du beurre est crème ou blanc cassé, bien que cela dépende du régime alimentaire du bétail. Sur les marchés, il existe deux principales variétés de beurre, le beurre salé et le beurre non salé. Beaucoup de gens restent confus entre ces deux variétés car ils ne connaissent pas les différences. En outre, de nombreuses recettes ne spécifient pas le type de beurre à utiliser, ce qui déroute davantage les gens. Cet article tente de déterminer les différences entre le beurre salé et le beurre non salé afin de permettre aux lecteurs de les utiliser en toute confiance..

Beurre salé

Le beurre salé contient du sel et est donc suffisamment savoureux pour être utilisé comme condiment. Le sel est un ingrédient qui fonctionne comme un conservateur. Le beurre salé peut donc durer plusieurs mois s'il est conservé au réfrigérateur. Cela signifie également que le beurre salé est moins frais que le beurre non salé la plupart du temps. Cependant, vous ne pouvez pas utiliser de beurre non salé avec votre pain ou vos toasts le matin car il n’est pas très bon au goût. C’est la raison pour laquelle le beurre salé est si prisé pour son utilisation dans les snacks. Avec du beurre salé, vous n'avez pas besoin de saupoudrer de sel sur votre pain chaud et vos toasts du matin.

Beurre sans sel

Le beurre non salé, comme son nom l'indique, ne contient pas de sel. De plus, il ne contient aucun agent de conservation, ce qui explique sa très courte durée de conservation. Ce beurre est un produit très simple obtenu par barattage de la crème de lait de vache. Ce barattage sépare la graisse du beurre de la crème pour laisser le beurre derrière. Le beurre non salé est idéal pour toutes les recettes de cuisine nécessitant du beurre, car il permet aux chefs de contrôler la quantité de sel souhaitée dans leurs recettes. Dans la cuisson, le beurre non salé fait des merveilles car les produits de boulangerie ont un goût sucré et ont tendance à avoir une meilleure consistance..

Beurre salé vs beurre non salé

• Le beurre salé est plus savoureux et salé que le beurre non salé.

• Le beurre non salé convient mieux à la cuisson car il n’exige pas du chef qu’il modifie la quantité de sel dans la recette..

• En cuisson, le beurre non salé est idéal car il permet d'obtenir des produits sucrés avec une meilleure consistance..

• Le beurre non salé a une durée de conservation plus courte que le beurre salé.