Différence entre citrouille et purée de citrouille

Citrouille vs purée de citrouille

La citrouille est un légume qui fait le bonheur de la cuisson car elle est utilisée dans de nombreuses recettes et plats, que ce soient des pains, des gâteaux ou même des tartes. Lorsque vous allez dans une épicerie, vous trouvez de la citrouille en conserve, mais à côté de ce produit, vous trouverez également une purée de citrouille en conserve, ce qui vous rend perplexe et souhaite savoir s’il existe une différence entre la purée de citrouille et la purée de citrouille et si l’on peut remplacer l’autre. Laissez-nous découvrir dans cet article.

Citrouille

La citrouille est vendue sous forme de citrouille compacte dans des boîtes de conserve, dans des épiceries et est utilisée par de nombreuses personnes pour la cuisson de nombreuses recettes. Il est également disponible en tant que garniture pour tarte à la citrouille, qui contient de nombreux autres additifs. La citrouille est un concentré de nutriments et que vous l'utilisiez frais ou en conserve ne change rien au contenu nutritionnel de la recette que vous préparez..

Purée de citrouille

La purée de citrouille est la chair de la citrouille fraîche qui a été écrasée, cuite puis égouttée pour en faire la purée..

Citrouille vs purée de citrouille

Bien que la purée de citrouille en conserve et la purée de citrouille contiennent la même chair du même légume, la différence réside dans l'eau supplémentaire disponible dans le cas de la purée de citrouilles.

Vous pouvez facilement utiliser l'un au lieu de l'autre tout en créant une recette qui requiert l'un des deux types de citrouille, mais pas le fourrage pour tarte à la citrouille, qui contient de nombreux autres additifs.

Vous pourriez avoir besoin de filtrer la purée de citrouille pendant quelques heures si vous voulez avoir la même saveur dans votre recette.

Parfois, la différence entre la purée de citrouille et la citrouille est celle du sel car la purée est toujours sans sel.