Différence entre l'eau de coco et le lait de coco

Eau de coco vs lait de coco

La noix de coco est un fruit qui a été utilisé dans différentes cultures depuis des siècles. Il est utilisé sous différentes formes telles que l’eau de coco, le lait de coco, la crème de coco, etc. C'est un fruit qui nous donne à la fois son eau et sa viande. Bien que l'eau soit bue telle quelle, la viande est consommée crue et utilisée dans certaines cultures, à ajouter aux recettes pour la rendre plus savoureuse et parfumée. L'huile de coco est utilisée dans certains pays comme moyen de cuisson, tandis que la crème de noix de coco est utilisée pour garder la peau souple et nourrie. Cet article tente de mettre en évidence les différences entre l'eau de coco et le lait de coco, afin de permettre aux lecteurs d'utiliser ces différents éléments pour leur propre usage..

L'eau de noix de coco

Dans la plupart des civilisations du monde, l’eau de coco a été traitée comme une source naturelle de santé et de bien-être. Il est utilisé depuis près de 5000 ans et compte tenu de ses propriétés nutritionnelles, la noix de coco est cultivée à l'échelle commerciale dans de nombreuses régions du monde. La partie externe de la noix de coco est constituée de fibres appelées sa coque. En retirant ces fibres, nous arrivons au noyau qui est le revêtement dur contenant le fruit. En cassant le grain, on peut arriver au fruit qui contient de la viande de coco et de l'eau de coco.

Le liquide naturellement présent dans le fruit est appelé eau de coco et a été utilisé à diverses fins, telles que l'hydratation, l'embellissement et la nutrition. Non seulement on peut boire cette eau tout de suite en ouvrant la noix de coco, elle peut même être injectée sans crainte dans le sang. Également appelée aqua de coco en Espagne, l’eau que l’on trouve dans les fruits de la noix de coco constitue un jus naturel qui en fait une boisson rafraîchissante. On dit que cette eau a le potentiel de créer du lait dans les seins d'une mère si elle est sèche.

Lait de coco

Pour obtenir du lait de coco, il faut sortir toute la viande, puis appuyer dessus mécaniquement pour obtenir le liquide blanc. Une autre façon de produire plus de lait de coco consiste à râper la viande, puis à la baratter après avoir ajouté de l'eau dans un mélangeur. Le liquide qui en résulte est bouilli jusqu'à ce qu'il soit mousseux, puis filtré pour obtenir du lait de coco. Faire bouillir ce lait de coco concentre en outre le liquide pour le transformer en une crème appelée crème de coco.

Le moyen le plus simple d'obtenir du lait de coco consiste à râper la viande, à ajouter de l'eau, puis à la baratter dans un mélangeur. Le mélange résultant est ensuite filtré à l'aide d'un chiffon en mousseline pour obtenir du lait de coco.

Eau de coco vs lait de coco

• L'eau de coco est un jus naturellement présent dans le fruit de la noix de coco, tandis que le lait de coco est obtenu après le râpage et le pressage de la viande avec de l'eau..

• L'eau de coco est une boisson rafraîchissante qui peut être consommée directement du fruit tandis que le lait doit être fabriqué.

• Le lait de coco est plus épais et blanc tandis que l'eau de coco coule librement.

• L'eau de coco est très pauvre en calories alors qu'une tasse de lait de coco donne 550 calories.

• Le lait de coco est crémeux et contient beaucoup de matières grasses tandis que l'eau de coco n'a pas de matières grasses..

• La saveur du lait de coco est très forte alors que celle de l'eau est plus douce.