Différence entre Cobbler et Crisp

Cordonnier vs Crisp
 

Les galettes et les chips sont des desserts chauds cuits au four utilisant des garnitures aux fruits délicieuses et faciles à préparer. En fait, ils sont parfaits pour faire plaisir aux enfants à la maison lorsque vous n’avez pas grand chose à portée de la main, à l’exception des fruits de saison. Il y a beaucoup de similitudes entre un cordonnier et un crisp pour dérouter les gens. Si vous aussi vous avez du mal à faire la différence entre un cordonnier et un croustillant, poursuivez votre lecture, car cet article tente de mettre en évidence les différences entre ces deux merveilleux desserts..

Cordonnier

Quand vous pensez au cordonnier, un délicieux dessert avec des fruits de saison recouverts d’une croûte et cuits au four vient à l’esprit. La croûte est épaisse et faite de biscuit dont l'intérieur contient des fruits fourrés aux pommes, baies ou pêches. À l'origine, les cordonniers étaient fabriqués avec la croûte d'une tarte avec des fruits fourrés à l'intérieur, ainsi que des croûtes supérieure et inférieure en pâte à tarte. Beaucoup croient que le dessert tire son nom car la pâte cuite recouverte de garniture aux fruits ressemblait à des pavés. La chose à retenir est que la garniture de fruits est recouverte de pâte à biscuit et cuite dans une casserole avant d'être servie.

Croustillant

Crisp est un dessert à base de fruits fourrés dans la pâte à biscuits cuite. Crisp a été introduit par les Britanniques dans le monde et est devenu populaire aux États-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale. Il suffit de cuire le mélange de fruits après avoir cuit une chapelure. Cela pourrait être des miettes de pain, des noix, de la farine ou même une céréale. Parfois, les gens préparent un mélange avec du beurre, des noix, de la chapelure, du sucre, des flocons d’avoine, etc., et le saupoudrent sur les morceaux de fruits, puis cuisent au four. Aux États-Unis, ce que l’on appelle un "crisp" est qualifié de crumble par les Britanniques. La présence de noix et de raisins secs dans le croustillant le rend croustillant après la cuisson.

Quelle est la différence entre Cobbler et Crisp?

• Le cordonnier a une croûte épaisse de pâte à tarte ou de pâte à biscuits qui donne l’apparence d’une rue pavée après la cuisson. D'autre part, Crisp est saupoudré de chapelure de divers matériaux ou d'un mélange de beurre et saupoudré sur les morceaux de fruits..

• Crisp est rendu croustillant en ajoutant des noix et des raisins secs…

• La couche supérieure d’un cordonnier est semblable à un biscuit, tandis que la couche supérieure d’un croustillant est croustillante..

• Crisp est appelé un crumble au Royaume-Uni.

• Des miettes de pain, des flocons d’avoine ou même des céréales sont utilisées dans les croustillants, tandis que la garniture aux fruits est recouverte de pâte à biscuit dans le cordonnier..