Différence entre le yogourt pour bébé et le yogourt ordinaire

Baby Yogurt vs Yaourt ordinaire
 

Il est largement admis que le yogourt est bénéfique pour la santé à bien des égards. En plus de fournir des nutriments essentiels au corps, il est également riche en probiotiques, qui aident le corps à combattre les bactéries nocives. Toutefois, en ce qui concerne la consommation de yogourt, il convient de noter que le yogourt pour bébé et le yogourt ordinaire sont deux types de yaourts qui existent à des fins différentes..

Qu'est-ce que le yaourt pour bébé??

Le yogourt pour bébé est un type de yogourt spécialement conçu pour les besoins nutritionnels des nourrissons. Il est généralement fabriqué avec du lait entier biologique. Ils contiennent généralement moins de sucre et ne sont donc pas très sucrés. Il faut faire très attention lors du choix du yogourt idéal pour bébé. Il est recommandé de choisir le yogourt à la vanille qui a tendance à contenir moins de sucre que les yogourts aromatisés aux fruits. En outre, il est fortement recommandé d'éviter les conservateurs, les arômes artificiels et autres. Il doit également contenir des cultures vivantes et actives (probiotiques) pour assurer le bien-être de l'enfant. Certaines des marques de yogourt pour bébés qui existent sont les suivantes: Yoplait Kids, le yogourt biologique à faible teneur en gras Yokids, le yogourt européen Ronnybrook, le yaourt biologique Strauss Family Creamery, etc..

Qu'est-ce que le yaourt ordinaire??

Le yogourt est un produit laitier issu de la fermentation bactérienne du lait. Cette bactérie est connue sous le nom de culture de yaourt. Lors de la fermentation, le lactose contenu dans le lait produit de l'acide lactique qui agit à son tour sur la protéine du lait, ce qui confère au yaourt sa texture et sa saveur caractéristiques. Le lait de vache est le matériau le plus couramment utilisé pour la fabrication du yogourt, mais le lait de buffle, le lait de chèvre, le lait de brebis, le lait de chamelle et le lait de yak sont également utilisés pour la fabrication du yaourt dans le monde..

La culture utilisée pour produire du yogourt contient Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Dans certains cas, des lactobacilles et des bifidobactéries sont également ajoutés. Le processus de fabrication du yaourt consiste généralement à chauffer le lait à environ 80 ° C pour dénaturer les protéines du lait et à éliminer les bactéries inutiles, après quoi il est refroidi à environ 45 ° C (112 ° F). C'est à cette température que la culture est ajoutée et il est nécessaire de maintenir cette température pendant la période de fermentation qui dure de 4 à 7 heures..

Valeur nutritionnelle par 100 g (3.5 oz)
Énergie	257 kJ (61 kcal)
Les glucides	4,7 g
Les sucres	4,7 g (*)
Graisse	3,3 g
Saturé	2,1 g
Monoinsaturé	0,9 g
Protéine	3,5 g
Vitamines
Vitamine A équiv.	27 μg (3%)
Riboflavine (B2)	0,14 mg (12%)
Métaux traces
Calcium	121 mg (12%)

Quelle est la différence entre le yogourt pour bébé et le yogourt ordinaire??

Le yogourt est un aliment sain, apprécié dans le monde entier pour ses propriétés nutritives. Il existe de nombreux types de yaourts dans le monde, mais il existe également deux types de yaourts: le yogourt pour bébé et le yogourt ordinaire..

• Le yaourt pour bébé est fabriqué avec du lait entier. Le yogourt ordinaire contient du lait 2% moins gras.
• Le lait biologique est utilisé pour produire du yogourt pour bébés la plupart du temps. Ce n'est pas le cas pour le yaourt ordinaire.
• Le yogourt pour bébé contient moins de sucre que le yogourt ordinaire.
• La quantité d'agents de conservation et d'arômes ajoutés au yogourt pour bébés est bien moindre que celle d'un yogourt ordinaire..

Lectures complémentaires:

1. Différence entre le yogourt grec et régulier