Différence entre solution et colloïde

le différence clé entre la solution et le colloïde est que les particules d'un colloïde sont souvent plus grosses que les particules de soluté d'une solution.

Un mélange est une collection de différentes substances, qui se combinent physiquement, mais ne se lient pas chimiquement. Les mélanges présentent des propriétés physiques ou chimiques différentes de celles des substances individuelles. Les solutions et les colloïdes sont deux de ces mélanges aux propriétés différentes. Dans ces mélanges, des substances solides, gazeuses ou liquides se mélangent dans des proportions différentes.

CONTENU

1. Vue d'ensemble et différence clé
2. Quelle est la solution
3. Qu'est-ce que le colloïde
4. Comparaison côte à côte - Solution vs Colloïde sous forme tabulaire
5. Résumé

Quelle est la solution?

Une solution est un mélange homogène de deux substances ou plus. Nous appelons cela un mélange homogène parce que la composition est uniforme dans toute la solution. Les composants d'une solution sont principalement de deux types, les solutés et le solvant. Le solvant dissout les solutés et forme une solution uniforme. Donc, normalement, la quantité de solvant est supérieure à la quantité de soluté.

Toutes les particules d'une solution ont la taille d'une molécule ou d'un ion, nous ne pouvons donc pas les observer à l'œil nu. Les solutions peuvent avoir une couleur si le solvant ou les solutés peuvent absorber la lumière visible. Cependant, les solutions sont généralement transparentes. Les solvants peuvent apparaître à l'état liquide, gazeux ou solide. Les solvants les plus courants sont les liquides. Parmi les liquides, nous considérons l’eau comme un solvant universel, car elle peut dissoudre de nombreuses substances plus que tout autre solvant. Nous pouvons dissoudre des gaz, des solides ou tout autre soluté liquide dans des solvants liquides. Dans les solvants gazeux, seuls les solutés gazeux peuvent se dissoudre.

Figure 01: Différentes solutions

Néanmoins, il y a une limite au nombre de solutés que l'on peut ajouter à une certaine quantité de solvant. La solution devient saturée si on ajoute la quantité maximale de soluté au solvant. Si la quantité de solutés est très faible, la solution se dilue et si la solution contient une grande quantité de solutés, elle devient une solution concentrée. En mesurant la concentration d'une solution, on peut avoir une idée de la quantité de solutés dans la solution.

Qu'est-ce que le colloïde?

La solution colloïdale existe sous forme de mélange homogène, mais elle est parfois hétérogène (par exemple, lait, brouillard). Les particules des solutions colloïdales ont une taille intermédiaire (supérieure à celle des molécules) par rapport aux particules des solutions et des suspensions. Mais, comme les particules en solution, elles sont invisibles à l'œil nu et nous ne pouvons pas filtrer à l'aide d'un papier filtre..

Figure 02: Deux types de colloïdes

Nous appelons les particules d’un colloïde un matériau dispersé, et le milieu de dispersion est analogue au solvant d’une solution. Selon le matériau dispersé et le milieu, il existe différents types de colloïdes. Par exemple, si un gaz se disperse dans un milieu liquide, le colloïde résultant est une "mousse" (par exemple, de la crème fouettée). Si deux liquides se combinent, une forme d'émulsion (par exemple, du lait). Les particules qui se répartissent dans le milieu colloïdal ne se déposent pas s'il reste immobile. Les solutions colloïdales sont translucides ou opaques. Parfois, les particules d'un colloïde peuvent se séparer par centrifugation ou par coagulation. Par exemple, les protéines dans le lait coagulent lorsque nous fournissons de la chaleur ou si nous ajoutons un acide.

Quelle est la différence entre solution et colloïde?

Les solutions et les colloïdes sont deux types de mélanges contenant deux substances ou plus. Ces mélanges sont à l'état liquide. Cependant, la principale différence entre la solution et le colloïde est que les particules d'un colloïde sont souvent plus grosses que les particules de soluté d'une solution. De plus, les solutions sont complètement homogènes par rapport aux colloïdes, qui peuvent également exister sous forme de mélange hétérogène. C'est donc une autre différence entre solution et colloïde. En outre, une autre différence entre la solution et le colloïde est que les colloïdes sont soit opaques, soit translucides, mais les solutions sont transparentes..

Résumé - Solution vs Colloid

Les solutions et les colloïdes sont des mélanges de deux substances ou plus. La principale différence entre la solution et le colloïde est que les particules d'un colloïde sont souvent plus grosses que les particules de soluté d'une solution..

Référence:

1. «Solution». Wikipedia, Wikimedia Foundation, 21 septembre 2018. Disponible ici
2. Libretexts. “Colloids.” Chimie LibreTexts, Libretexts, 9 janvier 2017. Disponible ici 

Courtoisie d'image:

1. ”217074" de PublicDomainPictures (CC0) via Pixabay
2. «Stabilité colloïdale» de SunKart  (CC BY 3.0) via Wikimedia Commons