Différence entre digestion mécanique et digestion chimique

Digestion mécanique vs digestion chimique

Les aliments doivent d'abord être ingérés, suivis d'une digestion, et enfin, l'absorption a lieu avant la défécation. L'ingestion est simplement le processus alimentaire qui donne aux animaux la satisfaction mentale avec un goût lorsqu'ils prennent leur nourriture par la bouche. La digestion est le processus de décomposition qui a lieu à l'intérieur de la bouche, de l'estomac et du duodénum du tube digestif. Tout d'abord, la nourriture doit être digérée mécaniquement, puis chimiquement. Lorsque la nourriture pénètre dans la cavité buccale, elle est digérée mécaniquement par les dents et chimiquement par la salive. À travers le pharynx et l'œsophage, la digestion chimique principale se produit avec les sécrétions d'enzymes de différentes glandes associées au tube digestif. Cependant, chez certains animaux à savoir. les crocodiles, les oiseaux de ratites et les phoques, la dégradation mécanique des produits alimentaires a lieu dans l'estomac. Cet article a pour but de discuter des similitudes et des différences entre ces deux aspects importants..

Qu'est-ce que la digestion mécanique??

Les particules d'aliments sont décomposées en petits morceaux lors de la digestion mécanique. En règle générale, cela commence dès que la nourriture est ingérée dans la bouche par le processus appelé mastication. La mastication, en termes simples, est connue comme la mastication des aliments. Les dents sont des structures calcifiées à l'intérieur de la cavité buccale spécialement conçues pour la mastication des aliments. Chez les crocodiles, les oiseaux ratites et les phoques, les gastrolithes remplissent la fonction de digestion mécanique des aliments. Ce sont les structures dures dans le ventre d'un crocodile. Cependant, outre les dents et les gastrolithes, les mouvements péristaltiques sont également utiles pour la digestion mécanique des aliments lors de leur passage dans l'œsophage, l'estomac et le duodénum. Le péristaltisme est également présent, mais pas la digestion mécanique. La digestion mécanique complète au duodénum comme l'un des aspects les plus importants de l'alimentation.

Qu'est-ce que la digestion chimique??

Les particules alimentaires décomposées mécaniquement sont constituées de matières organiques finement broyées, composées le plus souvent de molécules longues et complexes. Ces molécules doivent être simplifiées par digestion chimique pour pouvoir être absorbées par l'organisme. Les enzymes digestives sont responsables de la dégradation chimique des aliments. L'amylase, la trypsine, la nucléase, la protéase, la lipase et la collagénase sont parmi les principales enzymes digestives. Les concentrations et la présence d'enzymes déterminent la vitesse de digestion chimique. Différentes enzymes sont responsables de la digestion de leurs molécules spécifiques (par exemple, des protéases pour des protéines; de l'amylase pour des glucides; une lipase pour des lipides). Les organes accessoires du tube digestif jouent un rôle extrêmement important dans la production des enzymes digestives. Les glandes salivaires, la vésicule biliaire, le foie et le pancréas sont les principales glandes accessoires produisant des enzymes digestives autres que l'estomac. De plus, la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac crée un environnement acide à très faible pH, ce qui contribue énormément à la digestion enzymatique. La nourriture digérée chimiquement est alors prête pour l'absorption au niveau de l'intestin grêle.

Quelle est la différence entre digestion mécanique et digestion chimique?

Une panne mécanique déclenche le processus de digestion par des dents différenciées à l'intérieur de la cavité buccale. Après la digestion mécanique, la formule chimique n'est pas modifiée, mais la forme physique et la taille des aliments ingérés sont modifiées. Contrairement au processus mécanique, la digestion enzymatique modifie la formule chimique et, plus souvent, les chaînes complexes des molécules sont simplifiées de manière à être prêtes à être absorbées. De plus, les enzymes sont responsables de la dégradation de molécules alimentaires spécifiques. À différents endroits du tube digestif, différentes enzymes sont sécrétées pour la digestion des aliments. Les aliments sont digérés mécaniquement et chimiquement au niveau de la cavité buccale, de l'estomac et du duodénum. Cependant, une digestion plus mécanique a lieu à l'intérieur de la bouche, alors que le duodénum et l'estomac effectuent principalement une digestion chimique. L'équilibre de ces deux aspects de l'alimentation est nécessaire pour une digestion efficace et donc pour un mode de vie sain..