Différence entre l'eau et l'alcool

Eau vs alcool

L'eau est une substance chimique formée d'une composition d'oxygène et d'hydrogène. Il s'agit d'une substance extrêmement importante pour la survie qui maintient la vie et qui est largement disponible sur toute la planète et indispensable à l'existence de toutes les formes de vie connues sur Terre. Par ailleurs, l’alcool est un composé organique comprenant un groupe hydroxyle (-OH) lié à un atome de carbone appartenant à un autre groupe alkyle ou alkyle..

En général, le terme «eau» fait référence à l'état liquide de la substance. Il existe également sous deux autres formes, sous forme de glace dans l'état solide et sous forme de vapeur ou de vapeur à l'état gazeux. Contrairement à l'eau, l'alcool n'existe qu'à l'état liquide. L'éthanol est le type d'alcool le plus couramment utilisé dans la préparation de la plupart des boissons alcoolisées. De plus, l’alcool en termes courants se réfère précisément à l’éthanol. Les alcools ont essentiellement trois sous-ensembles principaux: primaire (1 °), secondaire (2 °) et tertiaire (3 °), en fonction de la quantité d’atomes de carbone auxquels le groupe carbone C-OH est lié.

Parlant de la composition chimique de l’eau, une seule molécule d’eau comprend un atome d’oxygène lié de manière covalente à deux atomes d’hydrogène, la formule chimique étant H2O. La majeure partie de la faction centrale des alcools comprend d'autres alcools acycliques mineurs (la formule générale pour l'alcool est CnH2n + 1OH).

L'eau est essentiellement une substance insipide et inodore disponible sous forme liquide dans des conditions de pression et de température standard. Les liquides alcooliques ont souvent tendance à avoir une odeur spécifique et à déclencher une certaine réaction dans les voies nasales, appelée «suspension» et «morsure». La plupart des alcools ont un goût légèrement sévère.

Le point d'ébullition de l'eau varie en fonction de la pression barométrique dans une zone. Ceci est commun pour la plupart des liquides. Par exemple, au niveau de la mer, l’eau bout à 100 ° C (212 ° F) alors qu’à haute altitude, comme au sommet d’une montagne, elle bout à environ 68 ° C (154 ° F). Fait intéressant et plutôt contraire, l'eau près des fonds océaniques près des sources géothermiques peut rester sous forme liquide même sous des centaines de degrés de température. L’alcool (éthanol) a par contre un point d’ébullition statique; il bout à une température de 78,29 ° C.

L'eau est la substance la plus importante de la vie sur Terre. Considéré comme le solvant universel, il dissout utilement la plupart des substances telles que les sels, les acides, le sucre, les bases et même certains gaz comme le dioxyde de carbone et l'oxygène. Il est indispensable à une vie saine pour toutes les formes de vie car l’eau est l’un des composants essentiels des cellules végétales et animales. D'autre part, la plupart des alcools sont consommés sous forme de boissons non alcoolisées, de boissons de détente ou de boissons à des fins occasionnelles. À certaines occasions, l'alcool est également utilisé comme carburant. L'alcool trouve également un usage répandu dans les expériences médicales, scientifiques et industrielles.

Résumé:

1.L'eau existe dans trois états distincts, solide (glace), liquide (eau) et gazeux (vapeur ou vapeur). Mais l'alcool n'existe qu'à l'état liquide unique.
2. L’eau est une substance moléculaire alors que l’alcool est un composé chimique.
3.Le point d'ébullition de l'eau au niveau de la mer est de 100 ° C alors que le point d'ébullition de l'alcool ou de l'éthanol est de 78,29 ° C.
4.L'eau n'a pas de goût alors que la plupart des alcools ont un goût légèrement sévère